オーガニックとは?簡単にわかりやすく解説

近年、「オーガニック」という言葉をよく耳にします。オーガニックとは、化学肥料や農薬の使用を極力抑えた農法や、化学薬品の使用をおさえた製品のことを指します。しかし、オーガニックの意味や、なぜ注目されているのか、詳しく知らない人も多いのではないでしょうか。

オーガニックって最近よく聞くけど、一体なんなのかしら?簡単にわかりやすく説明してくれないかしら?

この記事では、オーガニックの基礎知識を簡単にわかりやすく解説します。オーガニックのことがよくわからないあなたにおすすめの記事となっています。

1. オーガニックの意味

オーガニックは、英語で「有機」という意味です。有機農法では、化学肥料や農薬の代わりに、有機肥料や天敵などを利用して作物を栽培します。これは、自然の力で作物を育てる方法であり、環境や人体への負荷を軽減することができます。

2. オーガニックのメリット

オーガニックには、以下のようなメリットがあります。

安心安全な食材

化学肥料や農薬の使用を控えているため、健康への影響が少なく、安心安全な食材を手に入れることができます。

環境に優しい

化学肥料や農薬の使用量を減らすことで、水質汚染や土壌汚染などの環境問題を防ぐことができます。

豊かな味わい

化学肥料や農薬に頼らず、自然の力で育った作物は、栄養価が高いとも言われ、豊かな味わいを楽しめます。

3. オーガニックと有機の違い

「オーガニック」と「有機」は、基本的には同じ意味です。しかし、厳密には、認証制度や規制の範囲などで違いがあります。オーガニックと有機の違いについて、詳しくは以下の記事をご覧ください。

オーガニックの製品は、IFOAM(国際有機農業運動連盟)から認定を受けます。

IFOAM - Organics International | Home
Together with members in over 100 countries and territories as well as regional organizations and sector platforms, we a...

一方で、有機農産物には、有機JAS認証マークが表示されています。

4. オーガニックの選び方

オーガニック商品を選ぶ際は、以下の点に注意しましょう。

認証マークを確認する

先ほど紹介した有機JASマークなどの認証マークを確認しましょう。

有機JAS認証の仕組みを初心者にもわかりやすく解説
有機農業で作られたオーガニック食品を購入しようと思った時、目に留まる有機JAS認証マーク。この記事では、有機JAS認証について詳しく解説していきます。

産地や生産者を確認する

産地や生産者を確認することで、より安心安全な商品を選ぶことができます。

旬のものを選ぶ

旬のものは、栄養価が高く、おいしく味わえます。

5. オーガニックを取り入れる生活

オーガニックは、食生活だけでなく、衣服やコスメなど、さまざまな分野で取り入れることができます。

オーガニック食品

スーパーやオーガニック専門店などで、オーガニック食品を購入することができます。

オーガニックコスメ

化学成分を控え、天然由来の原料を使用したオーガニックコスメは、肌に優しい使い心地が特徴です。

オーガニックコットン

農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたオーガニックコットンは、肌触りが良く、環境にも優しい素材です。

まとめ

オーガニックは、私たちの健康や環境を守るだけでなく、より豊かな生活を実現する可能性を秘めています。

この記事を参考に、ぜひオーガニックを日常生活に取り入れてみてください。

参考資料

農林水産省「有機農業とは

【有機農業関連情報】トップ ~有機農業とは~:農林水産省

農林水産省「有機食品の検査認証制度

有機食品の検査認証制度:農林水産省

国際有機農業運動連盟 (IFOAM)

IFOAM - Organics International | Home
Together with members in over 100 countries and territories as well as regional organizations and sector platforms, we a...
この記事を書いた人
日本正月協会 代表 今成優太

日本全国47都道府県をめぐり、各地のお正月の郷土文化を研究・情報発信する、日本正月協会の代表者。2024年1月、TBSテレビ初出演。
農耕儀礼であるお正月行事の活性化の一環として、有機農業を盛り上げるため、優しいサイトの運営を開始。目標は「有機玄米もちを手軽に食べられる社会の実現」。
調理師、和食文化継承リーダーなど、食に関する国家資格を持つ。

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